10.3969/j.issn.1000-8020.2002.01.010
葡萄籽提取物的体外抗脂质过氧化作用
以大鼠肝、脑组织匀浆为材料研究葡萄籽提取物(GSE)的抗氧化作用.组织匀浆与GSE共浴后,比色法测定丙二醛(MDA)生成量.组织匀浆与GSE共浴后,分别以自由基诱导剂CCl4、H2O2和铁离子-抗坏血酸(Fe2+-VC)激发脂质过氧化作用,以MDA产生和还原型谷胱甘肽(GSH)耗竭作为脂质过氧化作用程度指标.结果表明,GSE可明显降低大鼠肝、脑组织自发性MDA的生成,减轻CCl4、H2O2、Fe2+-VC所致的肝脏脂质过氧化反应, 减轻肝组织GSH耗竭.提示GSE具有良好的抗脂质过氧化作用.
葡萄籽提取物、脂质过氧化、丙二醛、还原型谷胱甘肽、自由基
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S663.1;Q593.1(果树园艺)
吉林省卫生厅科研项目
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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