广东居民碘营养状况调查

摘要：

用抽样调查的方法,对广东省代表性食物的碘含量及广东1715名居民膳食碘摄入量、尿碘与碘摄入量的关系进行研究.结果显示,广东居民膳食碘摄入量为77.39微克/(标准人*日),仅达到中国13岁以上人群碘RDA的51.6%;对124名8～10岁学生的碘摄入量及与尿碘含量进行相关分析,表明尿碘与碘摄入量有高度的相关性(P<0.01).广东居民碘摄入量不足,应通过食盐加碘的方法来解决,尿碘可作为监测人群碘摄入量的指标.

关键词：碘摄入量、尿碘、广东居民

所属期刊栏目：30

分类号：R151.42;R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：225-226