某醋蛋制品的抗疲劳和免疫作用实验观察

摘要：

@@ 醋蛋是我国传统的民间食疗食品,具有调节血脂和抗氧化作用[1].作者利用在醋蛋的基础上加食疗中药(山楂、杞子、菊花、茯苓等)和超氧化物歧化酶等研制而成的口服液,对小鼠进行了抗疲劳和免疫作用的实验研究.

机标关键词：蛋制品、抗疲劳、免疫作用、超氧化物歧化酶、抗氧化作用、食疗中药、食疗食品、实验研究、调节血脂、醋蛋、口服液、小鼠、山楂、杞子、民间、菊花、基础、茯苓

所属期刊栏目：29

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：412-413