应用期望膳食模式评价中国居民膳食结构

摘要：

利用期望膳食模式(DDP)对我国居民1995、1998年膳食结构进行分析,城市居民主要是调整消费比例,减少动物性食物和油脂过量消费,增加豆类及其制品消费的问题,而农村则应增加豆类及适量的动物性食物、油脂,增加蔬菜消费,推动大豆消费是改善我国城市和农村膳食结构的共同措施.

关键词：期望膳食模式

所属期刊栏目：29

分类号：R151.42(营养卫生、食品卫生)

资助基金：联合国儿童基金CPRYH001-04

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：294-295,304