10.3969/j.issn.1000-8020.2000.04.018
167种食品中的李斯特菌检验
通过对南京某地区6类167种食品李斯特菌的初步分离鉴定,发现MMA分离平板上除45°光线下为蓝色或灰蓝色的S型小菌落外,呈现扁平、干燥、边缘不整齐的菌落(R菌落)也为李斯特菌的可疑菌落,同时发现触酶阴性、MR阴性、VP阴性及尿素酶阳性的菌株.结果表明,S型小菌落、尿素酶阴性、MR阳性、VP阳性及触酶阳性均不能作为李斯特菌鉴定的严格标准.
李斯特菌、菌落形态、生化试验、鉴定
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R155.31;TS207.4(营养卫生、食品卫生)
江苏省卫生厅预防医学科研项目
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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