姜黄素对大鼠调节血脂及抗氧化作用的研究

摘要：

为研究姜黄素的降脂作用和抗氧化作用,将高脂血症模型大鼠根据血总胆固醇水平随机分为4组:基础饲料对照组喂基础饲料;基础饲料+姜黄素组喂加入姜黄素5g/kg的基础饲料;高脂饲料对照组喂高脂饲料;高脂饲料+姜黄素组喂加入姜黄素5g/kg的高脂饲料.再喂养4周,测定血脂及抗氧化指标.结果显示姜黄素能降低高脂模型大鼠血中总胆固醇、甘油三酯水平,提高载脂蛋白A水平,并降低血及肝中过氧化脂质,同时提高肝匀浆总抗氧化能力和SOD活性、谷胱甘肽过氧化物酶活性.高脂模型大鼠在改饲基础饲料4周后血脂可降至实验前基础水平,若同时给与姜黄素(5g/kg),则在第2周时就能得到相同效果.结果提示姜黄素对高脂血症大鼠有降脂和抗氧化作用.

关键词：姜黄素、高脂血症、抗氧化作用

所属期刊栏目：29

分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：240-242