茶多酚、茶色素对肝癌癌前病变大鼠肝脏Ⅱ相解毒酶的诱导及其在化学预防中的作用

摘要：

以二乙基亚硝胺(DEN)启动、切除部分肝组织和腹腔注射CCl4(PH/CCl4)促进联合作用造成大鼠肝癌癌前病变模型,试验组除上述处理外饮用0.1%的茶多酚或茶色素,8周后宰杀,测定肝细胞浆谷胱甘肽硫转移酶(GST)活性,用GST1-1、1-2、3-3、Pi多克隆抗体Western Blotting方法检测GST各亚型蛋白质的相对水平.研究发现茶多酚或茶色素可使DEN/PH/CCl4组动物的GST活性降低有明显的回升;主要表现为茶多酚、茶色素对GST1-1、1-2、3-3都有不同程度的诱导,由于GST1-1、GST1-2属于GSTα类,GST3-3则属GSTμ类,因此茶多酚主要诱导GST α,而茶色素则主要诱导GST μ.而对GST-Pi有明显的抑制作用.本研究表明,茶多酚和茶色素都能通过有效调节大鼠体内Ⅱ相代谢酶,从而抑制DEN诱发的大鼠癌前病变的发生和发展.

关键词：茶多酚、茶色素、谷胱甘肽硫转移酶、癌前病变滗

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分类号：TS272.5;R730.1;R735.7(食品工业)

资助基金：中国科学院资助项目39770650

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：159-161