氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定食品中不同价态的无机砷

摘要：

应用氢化物发生--原子荧光分析技术建立了食品中总无机砷、三价砷[As(Ⅲ)]和五价砷[As(Ⅴ)]的测定方法.用6mol/L HCl提取食品中无机砷,在2mol/L HCl条件下测定总无机砷,再利用三价砷、五价砷氢化物发生酸度条件的不同对三价砷进行选择测定.本方法标准曲线线性范围:总无机砷为0～400μg/L,As(Ⅲ)为0～300μg/L;检出限:总无机砷1.6μg/L,As(Ⅲ)1.1μg/L;相对标准偏差:总无机砷为1.93%,As(Ⅲ)为2.49%;样品回收率:总无机砷为85% ～105%,As(Ⅲ)为80%～115%;一般食品样品的测定无干扰.

关键词：氢化物发生--原子荧光光谱法、食品、无机砷

所属期刊栏目：28

分类号：TS207.5;R155.51(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：372-374