中国儿童乳糖不耐受发生率的调查研究

摘要：

随机选择北京、上海、广州和哈尔滨4大城市的3～13岁健康儿童1168名,采用乳制品摄入量频率调查、乳糖耐量试验和氢呼气试验的方法,研究了中国儿童乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的发生率.结果表明:3～5岁,7～8岁和11～13岁组儿童中,乳糖酶缺乏的发生率分别为38.5%、87.6%和87.8%.乳糖不耐受发生率分别为12.2%、32.2%和29.0%.中国4大城市儿童乳糖酶降低或消失发生的年龄在7～8岁.当儿童食用50g奶粉(含13～14g乳糖)时,吸收不良和不耐受的发生率显著下降,但学龄儿童中仍有39%～41.7%为吸收不良、牛奶不耐受症状发生率14%～16.7%.研究未发现乳糖酶缺乏的发生和儿童的喂养史、乳品摄入史有关.

关键词：儿童、牛奶、乳糖酶缺乏、乳糖不耐受

所属期刊栏目：28

分类号：R153.2;R151.42(营养卫生、食品卫生)

资助基金：新加坡亚太区达能科研项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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