细菌在逆境条件下膜脂肪酸变化的研究进展

摘要：

细胞膜是控制细菌细胞进行物质交换的屏障.在逆境条件下,细菌通过改变细胞膜脂肪酸的组分和含量,以调整适当的膜流动性和适应性,保护细胞膜免受不利和多变逆境条件的影响.有些细菌在逆境胁迫的条件下会进入活的但不可培养的(Viable but non-culturable,VBNC)状态.总结了细菌几种逆境胁迫及其诱导因子,并论述了细菌和部分具有VBNC态细菌在逆境胁迫下膜脂肪酸的种类及含量的变化、以及脂肪酸检测方法的研究进展,为进一步解析细菌逆境胁迫机制提供参考.

关键词：细菌、逆境条件、VBNC态、细胞膜、脂肪酸

所属期刊栏目：42

分类号：Q936(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金;内蒙古自然科学基金项目

在线出版日期：2023-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：105-112