右旋糖酐发酵液酶解制备右旋糖酐40中氮的控制

摘要：

右旋糖酐发酵液经过吸附除杂和陶瓷膜过滤后处理,在右旋糖酐酶的作用下降解制备右旋糖酐40,对氮进行过程控制,达到右旋糖酐40国家标准.首先以蛋白质作为检测目标,对右旋糖酐发酵液进行吸附条件研究,利用最佳吸附条件进行右旋糖酐发酵液的吸附除杂,氮的去除率达到57％以上,氮含量降至0.09％以下;然后通过陶瓷膜过滤将右旋糖酐与果糖等杂糖分离,并进一步去除氮,氮的去除率达到45％以上,氮含量降至0.040％以下;最后利用右旋糖酐酶对右旋糖酐发酵液处理液进行酶解,右旋糖酐酶解液经过乙醇分级沉淀分离制备右旋糖酐40,氮的去除率达到89％以上,氮含量降至0.003％以下,达到≤0.007％的国家标准.右旋糖酐发酵液酶解制备右旋糖酐40工艺过程氮的控制可以使氮去除率达到98％以上,产品氮含量达到国家标准(≤0.007％),分子量分布有所改善,重均分子量35 000以上,10％小分子＞7 000.

关键词：右旋糖酐、右旋糖酐酶、酶解、氮、陶瓷膜、吸附

所属期刊栏目：42

分类号：Q935(微生物学)

资助基金：陕西省科学院科学研究专项;西安市科技创新人才服务企业项目

在线出版日期：2023-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：67-72