益生菌黏附能力评估模型的研究进展

摘要：

益生菌的黏附能力是益生菌在宿主肠道中稳定定殖的关键,也是益生菌发挥作用的前提.研究者常以益生菌的黏附能力作为筛选益生菌菌种的重要标准,因此建立稳定的益生菌黏附能力评估模型一直是该领域的研究热点.着重介绍了益生菌黏附能力评估模型的种类和检测方法,旨在为益生菌黏附能力评估模型的研究及应用提供参考.

关键词：益生菌、黏附能力、黏附评估模型、研究进展

所属期刊栏目：39

分类号：Q93-3(微生物学)

资助基金：吉林省科技厅重点研发项目20180201017NY;吉林省教育厅项目JJKH20180698KJ

在线出版日期：2019-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：114-119