响应面法优化普鲁兰多糖发酵培养基

摘要：

以出芽短梗霉IFO 4464为实验菌种,采用响应面法(RSM)优化了出芽短梗霉IFO 4464产普鲁兰多糖的发酵培养基.通过实验得到出芽短梗霉最佳发酵培养基为蔗糖59.8 g/L,硫酸铵0.7 g/L,硫酸镁0.3g/L,磷酸二氢钾5.0 g/L,氯化钾0.5 g/L,氯化钠1.5 g/L,酵母浸膏2.5 g/L,多糖产量可达21.92 g/L.

关键词：发酵、出芽短梗霉、响应面法、普鲁兰多糖

所属期刊栏目：34

分类号：Q939.97;Q93-335(微生物学)

资助基金：上海市科委工程中心建设项目11DZ2280300

在线出版日期：2015-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：55-60