高产γ-氨基丁酸低产桔霉素红曲霉(Monascus ruber)突变子1047筛选与发酵特性研究

摘要：

以红曲米中筛选到的红色红曲霉菌株G为原始菌株,通过农杆菌介导T-DNA插入突变技术,成功构建了含有1 483株红曲霉突变子的T-DNA插入突变库.用HPLC等方法从突变库中筛选出10株γ-氨基丁酸(GABA)产量稳定高于原始菌株G的突变子,薄层层析结合HPLC技术分析了10株突变子发酵液中桔霉素的含量;其中突变子1047的GABA产量较高,为1.169 g/L,是原始菌株G(GABA产量0.472 g/L)的247.67％,桔霉素含量稳定低于原始菌株G.以红曲霉菌株G和突变子1047为实验材料,通过5L发酵罐发酵并定时取样,HPLC等方法精确分析发酵液各种活性物质的含量;结果显示,突变子1047生长速度稍快于原始菌株G;GABA、莫纳可林K(Monacolin K)、红曲色素色价分别为2.201 g/L、83.892 mg/L、21.984 U/mL,是原始菌株G的279.67％、108.01％和182.35％;而桔霉素产量为1.976 mg/L,是原始菌株G的41.71％.因此,利用T-DNA插入的方法对红曲霉进行育种,能产生稳定的遗传变化,在红曲霉资源的保护和利用上有一定潜力.

关键词：红曲霉、GABA、桔霉素、发酵、T-DNA

所属期刊栏目：34

分类号：Q78(基因工程（遗传工程）)

资助基金：国家自然科学基金31070008,31270061;国家级大学生创新创业训练计划201310345013

在线出版日期：2015-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：38-43