白色金针菇液体菌种制备及工厂化生产应用初探

摘要：

通过对白色金针菇液体菌种制备及工厂化生产中应用的研究,确定白色金针菇液体菌种培养基配方及制备条件,建立了采用液体菌种进行白色金针菇工厂化生产的技术规程.通过对茵丝干重的测定,确定了液体菌种培养基配方、培养时间、培养温度、起始pH值等技术参数.并根据本地区的资源情况,通过比较试验,确定了白色金针菇液体菌种制备工艺,工厂化生产的培养料配方及工艺流程.结果表明:采用液体菌种进行白色金针菇的工厂化生产,发茵生长周期明显缩短,污染率显著降低,为白色金针菇工厂化生产提供了技术基础.

关键词：白色金针菇、液体菌种、工厂化生产

所属期刊栏目：33

分类号：S182(农业生物学)

资助基金：国家科技部农业科技成果转化资金项目2012GB2B000092;辽宁省科学技术计划项目2012301002

在线出版日期：2013-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：75-79