沼泽生红冬孢酵母生长及产类胡萝卜素培养条件的研究

摘要：

通过单因素实验和正交实验对沼泽生红冬孢酵母生长和产类胡萝卜素的培养条件进行研究,最适培养条件为葡萄糖40g/L,牛肉膏10g/L,酵母膏10g/L,NaCl 10g/L,MgSO4·7H2O 0.1g/L,K2HPO42g/L,KH2PO42g/L,初始pH 6.3,装液量为50 mL/250 mL,摇床转速170r/min,培养温度为28℃,接种量为10%.在此发酵条件下,培养72 h后,沼泽生红冬孢酵母生物量和类胡萝卜素产量分别选到11.72g/L和3.55 mg/L.

关键词：海洋红酵母、生长、类胡萝卜素、培养条件

所属期刊栏目：31

分类号：Q939.9(微生物学)

资助基金：广东海洋大学引进人才科研启动项目E11063

在线出版日期：2011-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：61-66