蛋壳内膜分解菌的筛选、鉴定及其所产蛋白酶性质的初步研究

摘要：

从土壤中分离筛选到具有分解利用蛋壳内膜能力的菌株Pes207,通过生理生化鏊定及16S rRNA序列分析,确定其为恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida).通过分离纯化及初步酶学性质研究发现,该菌株所产胞外蛋白酶分子量约为32 ku,最适反应温度为60℃,最适pH为8.0,Km 值为2.89 mmol/L.Pes207具有很强的分解液化蛋壳内膜的能力,其所产蛋白酶在pH 5.5～9.0、温度30～70℃之间具有良好的分解活性,具有较好的应用前景.

关键词：蛋壳内膜蛋白酶、恶臭假单胞菌、菌种鉴定、酶学性质

所属期刊栏目：31

分类号：Q55(酶)

资助基金：陕西省科学院重大产业化专项2008ZD-01

在线出版日期：2011-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：48-52