茶新菇菌丝体液体深层发酵研究

摘要：

以菌丝体生物量为最终发酵目的,利用正交试验的方法,筛选出茶新菇深层发酵培养基最佳配方:玉米粉3%、蛋白胨1%、KH2PO40.3%、MgSO40.1%,初始pH值为6时生物量最大,干重可达18.6～19.0 g/L,接种量以增殖期的5%～10%为宜.

关键词：茶新菇、深层发酵、碳源、氮源、菌丝体生物量

所属期刊栏目：25

分类号：Q939.9(微生物学)

在线出版日期：2005-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：58-59