L-蛋氨酸酰化酶基因工程菌培养条件的研究

摘要：

为提高L-氨基酰化酶基因工程菌1016的生物量及酶产量,优化了发酵工艺,确定了较佳的培养基成分,并初步考察了该酶的底物特异性.优化后工程菌摇瓶产酶稳定在980U/ml发酵液,发酵周期17 h,生物量A420稳定在0.7.产酶量为原来的2倍以上.乙酰化的脂肪族氨基酸Met是该酶的最适底物.

关键词：氨基酰化酶、基因工程菌、蛋氨酸、发酵

所属期刊栏目：23

分类号：TQ464.7

在线出版日期：2004-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：25-27,30