灵芝液态发酵胞内外多糖的研究进展

摘要：

灵芝具有悠久的药用历史,其活性物质灵芝多糖具有广泛的药理活性,利用液态发酵技术获取灵芝多糖展现出独特优势.近年来,关于灵芝多糖液态发酵的研究报道越来越多,引起了研究者的广泛关注.本文从灵芝多糖的生物合成代谢及调控、液态发酵的培养基及工艺优化等方面对近期的研究结果进行总结,以期为灵芝液态发酵制备胞内外多糖及其产业化应用提供参考和依据.

关键词：灵芝、液态发酵、生物合成、胞内多糖、胞外多糖

所属期刊栏目：49

分类号：R285.5;S3;TS2

资助基金：上海市现代农业产业技术体系沪农科产字第9号;上海市农业科学院卓越团队建设计划;上海人才发展资金;上海市农业科学院攀高计划

在线出版日期：2022-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共20页

页码：4337-4356