疫情常态化下"发酵工程"线上线下混合式教学模式的改革与探索

摘要：

新型冠状病毒肺炎疫情防控常态化下,线上线下混合式教学成为了许多高校课程采用的新型教学模式.本课程团队以学生为中心,结合传统教学法(Lecture-Based Learning,LBL)和慕课教学的优点,重新构建了"发酵工程"课程的教学过程,对课程的教学目标、教学要求、教学章节、教学考核、教学方法等进行了一系列的改革探索,并尝试了线上翻转课堂和课程思政融入课堂的教学模式,学生自主学习的积极性得以提高,促进、提升了课程的教与学效果.

关键词：新型冠状病毒肺炎疫情;发酵工程;混合式教学;教学改革

所属期刊栏目：48

分类号：G642.0;G434;G712

资助基金：教学改革研究项目;福建省教育科学十三五规划常规课题

在线出版日期：2021-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：4450-4458