基于工程教育认证的“发酵工程”课程教学设计与实践

摘要：

“发酵工程”是生物工程专业的核心主干课程,实践性和应用性较强.基于工程教育认证的产出导向理念,设定了“发酵工程”合理具体的课程目标,聚焦学生的工程知识掌握及问题分析、工程设计及研究能力培养.针对不同课程内容模块,以课程目标达成为导向,对教学内容及方法、教学设计与实施过程进行整合并优化,采用了多元化、注重课程形成性评价的考核方式.构建了课程目标达成评价模式,形成了“设计—实施—考核—评价—改进”闭环运行的课程质量保障体系.课程教学改革有效提高了学生理解、分析、设计、研究发酵工程问题的能力,增强了学生的科研兴趣和创新能力.

关键词：发酵工程、产出导向、课程目标、课程改革

所属期刊栏目：48

分类号：G642;G434;G712

资助基金：辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目;大连民族大学本科教育教学改革研究与实践项目;大连民族大学本科教育教学改革研究与实践项目;大连民族大学生物工程一流本科专业建设项目

在线出版日期：2021-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：984-993