海洋来源链霉菌MY0504产纤溶酶的发酵条件优化

摘要：

[目的]以发酵液纤溶酶活力为指标,优化海洋来源的链霉菌菌株MY0504的发酵条件.[方法]在菌株生长曲线及单因素试验基础上,采用Plackett-Burman设计筛选影响纤溶酶活性的主要因素,进一步用最陡爬坡试验及Box-Behnken中心组合设计法优化发酵条件.[结果]纤溶酶活性最高的发酵条件为:葡萄糖21.68 g/L,酵母粉25.31 g/L,NaC1 5.0 g/L,K2HPO4·3H2O3.0 g/L,MgSO4·7H2O 0.5 g/L,FeSO4·7H2O 0.02 g/L,装液量50 mL (250 mL摇瓶),接种量10％(体积比),初始pH 7.5,温度24℃,转速200 r/min,培养时间4.5 d.发酵液纤溶酶活性可达2 190.6 U/mL.[结论]确定了MY0504菌株产纤溶酶的最优发酵条件,为该酶的进一步分离纯化及性质研究奠定基础.

关键词：海洋、链霉菌、纤溶酶、发酵优化、单因素试验、响应面

所属期刊栏目：44

分类号：R96;R28

资助基金：Science and Technology Support Project of Hebei Science and Technology Department No.14273201D河北省科技厅科技支撑项目14273201D

在线出版日期：2017-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1009-1016