耐高温香菇新品种的选育

摘要：

香菇(Lentinula edodes)是产于北半球温带与亚热带地区的一种腐生真菌,不仅营养丰富,而且具有较高的保健价值,自古以来深受人们的喜爱”1”.但香菇属中低温型变温结实性菇类,在福建、浙江等香菇主产区,因夏季温度较高,能够高温出菇的香菇品种少,导致夏季鲜香菇供应不足.目前可用于夏季香菇栽培的方法主要有两种:一是在海拔500 m以上的高山上栽培;二是利用林下或山沟出菇、覆土栽培出菇等.但这两种栽培方法也有其局限性.因此,要从根本上解决香菇高温栽培的问题,最有效的方法是通过育种手段选育出高温型香菇新品种.

关键词：香菇、紫外诱变、耐高温菌株

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在线出版日期：2016-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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