果树枝条栽培灵芝的品质特性分析

摘要：

[目的]研究果树枝条作为栽培基质对赤灵芝(菌株:金地灵芝)子实体品质的影响.[方法]比较果树(苹果、桃树、梨树)枝条和常规杂木屑栽培灵芝的农艺性状、营养成分及活性成分含量的变化,进一步对其改善睡眠的功能进行评价.[结果]果树枝条栽培的灵芝品质具有较大的差异.3种果树枝条栽培的灵芝菌丝体生长速度显著低于常规组(P＜0.05),发菌时间延长7-13 d,同时产量有不同程度的下降.各组间的营养成分含量无明显差异,而果树枝条组的矿质元素含量均显著大于常规组.此外,虽然果树枝条组的灵芝多糖含量较常规组低,但是均能够有效延长小鼠注射戊巴比妥钠后的睡眠时间,并且梨树枝条组能够有效缩短睡眠潜伏期,增加小鼠的入睡率(P＜0.05),改善睡眠功能显著.[结论]利用果树枝条栽培灵芝对其产量和农艺性状指标有一定影响,但是具有较好的改善睡眠的功能.因此,通过果树枝条配方优化,栽培高品质灵芝是切实可行的.

关键词：灵芝、果树枝条、栽培、品质

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资助基金：National Industrial Technology System of Edible Fungus of China No.CARS-24;Science-Technology Support Program of Sichuan Province No.2013NZ0015国家食用菌产业技术体系No.CARS-24;四川省科技支撑计划项目No.2013NZ0015

在线出版日期：2016-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1274-1279