干酪乳杆菌12A碳源代谢的比较基因组学分析

摘要：

[目的]在基因组学水平上,对干酪乳杆菌的碳源代谢特性及调控机制进行研究.[方法]基于BioCyc和MetaCyc数据库,利用Pathway Tools对菌株12A及7株已公布全基因序列的干酪乳杆菌进行全基因组水平的碳源代谢比较分析.[结果]全基因组比较分析结果显示,干酪乳杆菌12A可以将9种糖转运到细胞内代谢利周;可以将多种寡糖和多糖在细胞外水解成半乳糖和葡萄糖;干酪乳杆菌12A可经异型乳酸发酵或混合酸发酵途径生成乙醇及其副产物.[结论]干酪乳杆菌12A可以代谢多种类型碳源,底物选择范围宽泛,而且可以作为工业乙醇发酵的特定菌株;利用比较基因组学方法建立基因结构与细菌代谢能力的联系是可靠的.

关键词：干酪乳杆菌、比较基因组学、碳源代谢、乙醇

所属期刊栏目：42

资助基金：国家自然科学基金项目No.31471710

在线出版日期：2015-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：315-324