乳酸菌代谢组学研究进展

摘要：

代谢组学作为系统生物学的重要分支,近年来在微生物研究领域受到广泛关注,并取得了重要进展.目前乳酸菌代谢组学正日益成为研究的热点,就乳酸菌代谢组学研究中有关样品的制备、分析鉴定和数据分析等涉及的主要方法进行概述,并介绍一些乳酸菌代谢组学应用的典型实例,对乳酸菌代谢组学研究中潜在的问题和未来发展趋势进行讨论.

关键词：乳酸菌、代谢组学、应用

所属期刊栏目：39

资助基金：教育部创新团队科学基金资助项目IRT-0959-205;国家自然科学青年基金项目31101267

在线出版日期：2013-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1499-1505