香菇酶解物对小鼠免疫及肠道菌群的影响研究

摘要：

[目的]研究香菇酶解物对小鼠免疫及肠道菌群的影响.[方法]首先采用环磷酰胺(CY)造模法制作小鼠免疫抑制模型,然后对其中两组分别灌胃香菇未酶解物和香菇酶解物,最后观察疗效、测定免疫指标和试验小鼠肠道中细菌总教、大肠杆菌数、乳酸菌数和真菌总数等.[结果]香菇酶解物可使受免疫抑制的小鼠(活跃度、粪便、毛皮、体重)恢复到正常水平,促进免疫器官脾脏及胸腺的发育(P＜0.05),增强腹腔巨噬细胞的吞噬活性(P＜0.01).同时提高小鼠肠道中以乳酸菌为主的有益菌数量(P＜0.01),抑制大肠杆菌等致病菌的生长(P＜0.01).[结论]香菇酶解物可以提高小鼠的免疫功能,改善肠道菌群环境,对肠道功能有一定的调节作用,有较高的食用和药用价值.

关键词：香菇酶解物、小鼠、免疫功能、肠道菌群

所属期刊栏目：39

分类号：R285.5(中药学)

资助基金：“十一五”国家科技支撑计划课题2008BADA1B07

在线出版日期：2012-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：820-826