片烟产果胶酶细菌的鉴定及酶活测定

摘要：

以果胶为碳源，对津巴布韦片烟烟叶表面产果胶酶细菌进行分离，采用16S rDNA限制性酶切片段长度多态性分析(ARDRA)和测序方法，结合形态学、生理生化实验，对所分离产果胶酶菌株进行鉴定，同时研究培养时间、温度、起始pH、接种量对菌株产酶的影响。结果表明，从津巴布韦片烟烟叶表面分离得到的产果胶酶菌株主要为芽孢杆菌属的枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis和产碱菌属的粪产碱菌Alcaligenes faecalis。在所分离的菌株中，枯草芽孢杆菌T10酶活力最高，以6％的接种量，在温度为35℃、起始pH为7.5条件下培养48-56 h，其果胶酶酶活为571 U/mg，聚半乳糖醛酸裂解酶酶活为297 U/mg。

关键词：津巴布韦片烟、ARDRA、鉴定、聚半乳糖醛酸裂解酶、果胶酶

所属期刊栏目：38

分类号：Q939.1(微生物学)

资助基金：福建中烟工业公司项目

在线出版日期：2011-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：816-824