发酵动力学教学释疑解难尝试

摘要：

在发酵动力学课程教学中,针对菌体生长速率与菌体比生长速率、菌体实际生长得率系数(Yx/s)与理论生长得率系数(Ygs)、产物实际得率系数(Yp/s)与理论得率系数(Yps)、补料分批发酵中比生长速率调控等常见知识难点进行了释疑解难尝试,收到了较好的课堂教学效果.

关键词：菌体生长速率与比生长速率、实际得率与理论得率、比生长速率调控、释疑解难、课堂教学效果

所属期刊栏目：37

分类号：TQ920.1-4(其他化学工业)

资助基金：内蒙古自治区高等学校科学技术研究项目

在线出版日期：2011-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：752-756