质子自杀法选育克雷伯氏菌产乳酸突变株

摘要：

以产酸克雷伯氏菌(Klebsiella oxytoca)M5al为出发菌株,经亚硝基胍诱变处理,运用颅子自杀法选育,从含0.17 mol/L NaBr-NaBrO3的初筛平板上选出44个具有稳定遗传性的单菌落,然后结合培养基优化后的摇瓶发酵复筛,获得3个产乳酸突变株,其乳酸脱氢酶活性分别为出发菌株的50.6%、58.8%、61.3%.对其中乳酸脱氢酶活性最低的菌株在5 L自动发酵罐上进行批式发酵,结果显示:突变株乳酸产量大幅降低,而乙酸、1,3-丙二醇的产量则显著增加.

关键词：质子自杀、产酸克雷伯氏菌、产乳酸突变株、乳酸脱氢酶

所属期刊栏目：32

分类号：Q93(微生物学)

在线出版日期：2009-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1368-1371