代谢甘油高产乳酸的菌种选育及培养基优化

摘要：

分离出一株可高效利用甘油生产乳酸的菌株,经过生理生化和16S rDNA分子鉴定,确定其属于大肠埃希氏菌,命名为Escherichia coli AC-521.通过五因素四水平正交试验,优化了其最佳发酵培养基成分为初始甘油70 g/L,酵母粉4 g/L,蛋白胨7 g/L,(NH4)2SO4 10g/L,K2HPO4 2.5 g/L.利用该最佳条件的5 L发酵罐批式补料发酵实验表明:该菌株发酵80 h后,乳酸产量可达到74.5 g/L,得率为0.87 mol/mol甘油.

关键词：乳酸、甘油、筛选、鉴定、优化

所属期刊栏目：36

分类号：TQ9;F01

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2006AA020203

在线出版日期：2009-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1195-1199