10.3969/j.issn.0253-2654.2008.08.024
黄原胶降解的研究进展
综述了黄原胶的理化特性、降解意义及降解方法,重点介绍了生物法降解黄原胶的国内外研究进展,并对降解黄原胶的研究方向提出了寻求更多降解途径、开发寡糖产品等建议.
黄原胶、降解、寡糖
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TS2;S48
国家自然科学基金资助项目20476086,10272093;国家"863计划"重点资助项目2006A030203
2008-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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