鼠李糖脂生物表面活性剂的研究进展

摘要：

鼠李糖脂是一种重要的生物表面活性剂.综述了鼠李糖脂生物表面活性剂的化学结构、特性、生理学功能及其发酵生产,特别讨论了利用廉价原料--工农业的废物,如植物油废渣等来生产鼠李糖脂,其不仅可降低生产成本,还能减少工农业废渣对环境的污染,降低其处理费用.

关键词：生物表面活性剂、鼠李糖脂、铜绿假单胞菌

所属期刊栏目：34

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：广东省自然科学基金05006571

在线出版日期：2007-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：148-152