海洋低温蛋白酶菌株发酵条件的研究(Ⅱ)

摘要：

建立了海洋低温蛋白酶菌株(Pseudomonas alcdigenes简写为Pa040523)发酵最适pH值、温度、时间、接种量、通气量分别为5.5、12℃、72 h、7%、170 mL;在最适发酵条件下,Pa040523菌株50L发酵罐中低温蛋白酶活性为1,976.2 U/mg.

关键词：Pseudomonas alcaligenes、低温蛋白酶、发酵条件

所属期刊栏目：33

分类号：Q93(微生物学)

在线出版日期：2006-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：106-108