发酵生产S-腺苷-L-蛋氨酸培养条件的优化研究

摘要：

考察了摇瓶发酵生产S-腺苷-L-蛋氨酸过程中碳源、氮源、无机盐和生长因子以及培养过程中补加L-蛋氨酸时间对S-腺苷-L-蛋氨酸的产量、含量及生物量的影响.并通过均匀实验设计对培养基配方进行优化,在30℃、180r/min的培养条件下,得到最后的培养基配方为:葡萄糖30g,酵母粉11g,(NH4)2SO4 12g,K2HPO4·3H2O 5g,KH2PO4 10g,MnSO4·H2O 0.09g,ZnSO4·7H2O 0.14g,MgCl20.5g,CaCl2 O.3g,CuSO4 0.005g,自来水定容至1L.摇瓶中优化后的S-腺苷-L-蛋氨酸产量可以达到0.9g/L,比优化前产量提高了30%.采用优化后的培养基和培养条件在5L发酵罐中间歇培养,24h后一次性补加24g/L葡萄糖和1.0g/L L-蛋氨酸,继续培养24h后产量可达2.66g/L,生物量23.4g/L.

关键词：发酵、S-腺苷-L-蛋氨酸、酵母、均匀设计

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分类号：X172(环境生物学)

资助基金：科技部科研项目2003CB716002;国家重点基础研究发展计划973计划2002AA217022;中国科学院资助项目20306002

在线出版日期：2006-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：110-113