10.3969/j.issn.0253-2654.2006.01.017
枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶固体发酵条件的优化
芽孢杆菌是产甘露聚糖酶的优良菌株,首次研究芽孢杆菌固体发酵条件的优化.以天然麸皮作为基本原料,研究利用枯草芽孢杆菌WY34固体发酵生产β-甘露聚糖酶的发酵条件.最佳固体发酵培养条件为:麸皮5 g,初始水分含量71%,初始pH 7.0,接种量为2 mL,1%Tween-80,0.4 g魔芋粉,培养温度50℃.在最适条件下培养5 d,甘露聚糖酶酶活高达7,650 U/g干基,是未优化前酶活的2.78倍.
枯草芽孢杆菌、麸皮、甘露聚糖酶、魔芋粉
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Q932939(微生物学)
国家科技攻关项目2001AA214171
2006-03-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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