10.3969/j.issn.0253-2654.2004.03.031
β-胡萝卜素发酵过程中关键的代谢产物--三孢酸
利用三孢布拉氏霉菌(Blakelea trispora)发酵生产β-胡萝卜素发现:使用(+)、(-)菌混合的培养物与分别使用"+"、"-"菌的培养物相比,β-胡萝卜素产率可提高3~15倍;既使用膜将(+)、(-)菌株隔开培养,这种作用仍然很明显.究其原因,主要是混合培养物中生成的β因子或称三孢酸在起作用.主要介绍了三孢酸的性质、作用机理和功能、合成路线及其分离纯化,以期为类胡萝卜素实现工业化生产提供依据.
三孢布拉氏霉菌、β-胡萝卜素、三孢酸
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Q93(微生物学)
国家自然科学基金20376007
2004-07-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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147-150