饲用植酸酶蛋白质工程研究进展

摘要：

植酸酶作为一种单胃动物的饲料添加剂,它的推广和应用受到酶性质的局限.本文在植酸酶改性策略,以及提高饲用植酸酶的表达量,改善热稳定性,提高催化效率,改良最适pH等方面介绍了植酸酶蛋白质工程方面的研究进展.

关键词：植酸酶、蛋白质工程

所属期刊栏目：31

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：国家科技攻关项目2002BA514A-12;四川省应用基础研究计划03JY029-029

在线出版日期：2004-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：106-110