海因酶的催化特性及其反应机理

摘要：

目前,已发现多种水解海因类的酰胺酶,如D-海因酶、二氢嘧啶酶、尿囊素酶、亚酰胺酶等海因酶.海因酶具有底物依赖的对映体选择性.在金属离子的参与下,它催化海因、5-单替代海因及其衍生物发生水解.海因酶是有重要应用价值的工业酶,被广泛应用于生产具光学活性的D-和L-型氨基酸.综述了海因酶的催化特性、反应机理及应用前景.

关键词：海因酶、催化特性、反应机理、D-型氨基酸

所属期刊栏目：30

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：山西省重点学科项目993225

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：95-98