嗜酸乳杆菌在模拟胃肠环境中抗性的研究

摘要：

采用MRS培养基,模拟胃肠环境,即低pH值(1.5～4.5).高胆汁盐(0.1%～0.4%)对嗜酸乳杆菌抗性进行了研究.同时对肠道中致病性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的拮抗特性以及服用抗生素后嗜酸乳杆菌的耐药性进行了研究.结果表明,嗜酸乳杆菌在pH2.5～4.5时具有较强的生存能力,6h活菌数仍达107cfu/mL以上,pH1.5条件下仍有部分存活.在0.1%～0.3%胆汁盐条件下4h活菌数仍达106cfu/mL以上,且能在0.4%胆汁盐中存活.同时,对致病性大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有明显的抑菌作用,且对青霉素、罗红霉素具有中敏和耐药特性.

关键词：嗜酸乳杆菌、胃肠环境、抗性、抑菌、耐药

所属期刊栏目：29

分类号：Q93(微生物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：35-38