高产虾青素的红发夫酵母菌种的选育

摘要：

红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)是发酵法生产虾青素的优良菌株.本文采用Cs137-y射线重复辐照,并交替进行亚硝基胍(NTG)诱变处理,选育得到一株高产虾青素的红发夫酵母YB-20-29突变株.该菌株摇瓶发酵的生物量达36.32g/L,总色素含量为1216.0μg/g,较原始菌株提高308%,虾青素产量达30.9μg,/mL,是一株很有开发前景的虾青素高产菌株.

关键词：虾青素、红发夫酵母、菌种选育、辐照

所属期刊栏目：29

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：浙江省科技厅资助项目2000-268

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：15-19