脂肪酶高产菌株选育和菌种库的建立

摘要：

从山东省济南市植物油厂、肉联厂、乳品厂、菜市场等处的含油土壤中分离筛选到80余株脂肪酶活性较高的产生菌,包括细菌、霉菌、酵母等各种类型,我们对其中的部分菌株进行了形态学及酶学性质的初步研究.一株酶活较高的菌株Y-11经鉴定为丝孢酵母属(Trichosporon),用紫外线及亚硝酸对其进行了双重诱变,然后用制霉菌素及琥珀酸钠筛选耐药性突变株,使酶活提高了155%,并将筛选到的菌株建立一个能够产生各具特色的脂肪酶的菌种库,为今后进一步开展脂肪酶应用研究打下基础.

关键词：脂肪酶、丝孢酵母、耐药性突变株、菌种库

所属期刊栏目：29

分类号：Q939(微生物学)

资助基金：山东省科技厅资助项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：6-10