极端微生物产碱性蛋白酶菌株的筛选及发酵条件研究

摘要：

从深海的38份水样和泥样中筛选到一株产蛋白酶的菌株DY-A,其最适生长温度为10℃,能适应较大范围的pH值和盐度.此菌株只在酵母膏存在的情况下产酶,不利用单一氮源,最适产酶条件为:pH10.0,10℃,接种量0.5%,200r/min摇床培养48～72h.粗酶液的最适作用温度为40℃,最适pH值为10,在pH9～12内稳定,是一碱性蛋白酶.

关键词：极端微生物、嗜冷菌、碱性低温蛋白酶、发酵条件

所属期刊栏目：28

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：中国大洋矿产资源研究开发协会项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-9