(S)-雌马酚对肠道菌群的体外调控作用及其可代谢性研究

摘要：

[目的]研究(S)-雌马酚对人体肠道菌群的体外调控作用和人体肠道菌群对(S)-雌马酚的代谢衍生作用.[方法]采用人体肠道菌群体外批量发酵、细菌16SrRNA基因高通量测序、气相色谱、液相色谱和质谱等检测(S)-雌马酚与人体肠道菌群体外相互作用.[结果]体外添加(S)-雌马酚对总体人肠道菌群结构和短链脂肪酸产量影响不明显.添加0.45 mmol/L(S)-雌马酚组与对照组相比,未检测到相对丰度发生显著变化的细菌;添加0.90 mmol/L(S)-雌马酚组与对照组相比,显著增加了肠杆菌科(Enterobacteriaceae)等条件致病菌的相对丰度,减少了潜在益生菌粪球菌属(Coprococcus)的比例.代谢分析发现,发酵培养液中(S)-雌马酚的浓度降低了约15％-30％,推测可能被微生物进一步降解或衍生修饰.[结论]从体外调控肠道菌群的角度判断,0.45 mmol/L(S)-雌马酚相对较安全,而0.90 mmol/L(S)-雌马酚可能会破坏肠道菌群平衡.(S)-雌马酚可以被人体肠道菌群进一步代谢,其特定代谢产物的结构与功能及其体内生物安全性有待进一步研究.

关键词：(S)-雌马酚、人体肠道菌群、大豆异黄酮

所属期刊栏目：62

分类号：S917.1;R641;R5

资助基金：湖南省自然科学基金;湖南省自然科学基金;湖南省自然科学基金;中央引导地方科技发展专项

在线出版日期：2022-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共16页

页码：3597-3612