牛乳铁蛋白N-叶在毕赤氏酵母中的高效表达及抑菌性

摘要：

[目的]本研究将牛乳铁蛋白的N-叶(BLF-N)克隆至毕赤氏酵母菌基因组中,通过密码子优化和发酵条件优化,实现BLF-N的异源高效表达,研究重组BLF-N的抑菌功能.[方法]本文以BLF基因为模板,按照毕赤氏酵母的密码子偏好性进行密码子优化,构建重组表达载体pPIC9K-UBLF-N,电击转化到 Pichia pastoris GS115中,获得重组菌P.pastoris GS115/pPIC9K-UBLF-N.通过高拷贝策略和发酵条件优化,结合SDS-PAGE分析BLF-N蛋白表达情况,研究重组的BLF-N蛋白对革兰氏阳性和革兰氏阴性菌的抑菌活性.[结果]SDS-PAGE结果表明,BLF-N在P.pastoris GS115中实现了可溶性高效表达,分子量为37kDa左右,与其理论分子量一致.通过高拷贝筛选,获得了在3mg/mL遗传霉素G418抗性平板上生长的转化子;通过发酵条件优化,获得最优蛋白表达条件为:0.2％(V/V)甲醇添加量、30℃、pH 5.0,在此条件下,重组BLF-N的表达量为50.5 mg/L.抑菌实验结果表明,重组BLF-N对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有较强的抑菌活性,且重组BLF-N较商业BLF抑菌活性更高.[结论]通过蛋白表达和发酵条件优化策略,本研究成功实现了 BLF-N在毕赤氏酵母中的高效表达,且重组BLF-N的抑菌活性较BLF显著提升.该研究为牛乳铁蛋白的高效绿色制备及产业化生产奠定了研究基础,同时为后续研究BLF和BLF-N的结构-功能关系差异提供了理论指导.

关键词：牛乳铁蛋白N-叶、毕赤氏酵母、可溶性表达、抑菌功能

所属期刊栏目：62

分类号：Q786;TS202.3;S852.743

资助基金：国家自然科学基金;国家轻工技术与工程双一流学科项目;高校学科人才引进计划;江苏省高等学校拔尖学科项目

在线出版日期：2022-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共13页

页码：1425-1437