新中国食品发酵工业研究的奠基人——秦含章
秦含章,曾用名秦柳山,外文名CHINHan-chang,又名TSING Hang Tchang.1908年2月19日生于江苏省无锡县胡埭镇张舍村,2019年8月15日卒于北京市.
秦氏家族在当地自古即名闻遐迩.秦含章幼时家境贫苦,父亲秦汝煜是个乡村秀才,以设私塾为生.他在家排行最小,幼年曾过继给姑母抚养,改名杨进发,姑母病逝后回到家里,恢复原名.他从9岁开始随父亲读书识字,12岁向大哥秦柳江学习中医.
2020-06-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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