草菇培养料二次发酵过程中真菌的群落结构

摘要：

[目的]明确草菇培养料二次发酵过程中真菌群落变化情况,确定发酵不同阶段的优势菌群,为能够在分子水平上准确高效监测发酵过程,解析发酵机制奠定基础.[方法]采用变性梯度凝胶电泳(denaturinggradient gel electrophoresis,DGGE)及克隆菌株18S rDNA序列分析技术对草菇培养料二次发酵不同阶段真菌群落结构进行分析.[结果]DGGE图谱显示,不同处理真菌群落多样性存在差异,发酵高温阶段条带多样性较高,而且优势条带及相对含量也在发生动态变化.回收克隆不同发酵阶段的20个优势菌株中,9个菌株为非培养未知真核生物或真菌,其余克隆菌株为非培养散子囊菌目(Eurotiales)、烟曲霉(Aspergillusfumigatus)、曲霉菌属(Aspergillus sp.)、米曲霉(Aspergillus oryzae)、Melanocarpus albomyces、炭疽菌属(Colletotrichum sp.)、根毛霉菌属(Rhizomucor sp.)、轮枝菌属(Verticillium sp.)、普通青霉(Penicilliumcommune)、三角孢小囊菌(Microascus trigonosporus)和Trichosporon lactis真菌,其中14株(70％)克隆菌株为耐热真菌.[结论]草菇培养料二次发酵过程中真菌群落结构及优势菌群在发生着动态的变化.

关键词：草菇、二次发酵、真菌群落、18S rDNA-变性梯度凝胶电泳

所属期刊栏目：54

分类号：Q938.1(微生物学)

资助基金：国家现代农业食用菌产业技术体系;中国博士后科学基金面上项目2013M530996;吉林农业大学博士后基金;Supported by the Project Funded the Earmarked Fund for National Modern Agro-industry Technology Research System,by the China Postdoctoral Science Foundation 2013M530996 and by the Postdoctoral Fund of Jilin Agricultural University

在线出版日期：2015-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1507-1514