四川冬菜中细菌群落组成及多样性
[目的]了解腌制4年的四川南充冬菜中细菌群落组成及多样性.[方法]通过16S rDNA多样性分析样品细菌落组成;采用16S rDNA-RFLP方法分析从样品中分离出的纯培养细菌.[结果]16S rDNA多样性分析结果表明,样品中细菌主要属于变形杆菌门( Proteobacteria)和厚壁菌门(Firmicutes),分别占克隆文库的87.9%、7.1%,其中包括Virgibacillus kekensis,Marinococcus albus,Salinicoccus sp.,Lactobacillus halophilus和Halomonas等中度嗜盐菌,仅有5%属于放线菌门(Actinobacteria).通过纯培养方法从冬菜中分离到35株菌,16S rDNA-RFLP分析结果表明,34株属于厚壁菌门(Firmicutes),包括Virgibacillus,Bacillus megaterium和Gracilibacillus saliphilus等中度嗜盐菌,1株属于放线菌门(Actinobacteria).[结论]冬菜中细菌群落多样性较低,以中度嗜盐菌为主.
冬菜、细菌多样性、中度嗜盐菌、16SrDNA
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Q939(微生物学)
国家自然科学基金31171726;四川省科技厅科技支撑计划项目2010NZ0045
2012-07-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
519-525