一种海洋琼胶酶的分离纯化、酶学性质研究及降解产物分析

摘要：

[目的]对海洋.Agarivorans albus QM38菌株所产琼胶酶的纯化工艺和酶学性质进行了研究.[方法]发酵液通过离心、(NH4)2SO4盐析、DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换层析、Sephacryl S-100凝胶过滤等纯化步骤得到SDS-PAGE电泳级纯酶,并用质谱对酶的降解产物进行分析.[结果]得到琼胶酶A,纯化倍数为17.6倍,收率为15.21%,SDS-PAGE测定其分子量为127.8 kDa.对琼胶酶A进行了进一步的性质分析,其最适反应温度为35℃,最适反应pH为7.6,最适底物浓度为0.9%,多数金属离子为其活性抑制剂.琼胶酶A的降解产物经质谱分析主要为四糖和六糖.[结论]从菌株QM38的发酵液中纯化得到的琼胶酶A具有降解凝胶态琼胶的能力,其分子量与以往报道过的琼胶酶不同.

关键词：琼胶酶、分离纯化、性质、降解产物分析

所属期刊栏目：49

分类号：Q936(微生物学)

在线出版日期：2009-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：896-901